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楚姝妹平日不爱出门,这次能随着楚芸过来找楚蝉也是难得。
大房和二房并不怎么合的来,主要是大伯母卫氏这人实在刻薄的很,不过两家几个孩子还算和睦,楚芸和楚姝妹的关系更是不错。
楚芸见楚蝉一身青布衣裳,一头黑发也是束在头顶,用一根木簪子固定着,身上半点首饰也没有,一时都有些雄雌难辨了,不由瞪大眼好奇道,“阿蝉,你这幅打扮是去作甚?”
楚蝉笑道,“出去逛逛,你们要不要一起?”
楚芸忙不迭的点头,“去,自然是跟着一块去了。”又转头问楚姝妹,“大姐,你要不要也跟着一块去?”
楚姝妹笑着点了点头。
三人一块出了门,拐过两条巷子就到了正大街上,这会时辰还早,集市上还算热闹,各种店铺,做活的工人,热闹的小摊贩,小摊贩贩卖各种东西,玉石,首饰,菜干,活鱼,小吃食……除了大多数的浆和豆渣饼子,还有包子和馒头,并不是白面做成的,而是用来和菽,就是麦和豆磨成粉做的,颜色自然不是洁白,有些发灰。除了馒头包子还是有胡饼。
楚蝉买了三碗浆和三个豆渣饼子,也就三个圜钱。
楚蝉尝了一口,豆浆是原味的,没有给糖,还算热乎,味道也就一般,豆渣也有些没过滤干净,豆渣饼子更不用说,入口粗糙。
三人早上都还未吃饭,不一会便把东西吃光了,楚蝉问两个堂姐,“大姐,二姐觉得这浆和饼味道如何?”
楚芸舔了舔嘴巴,“还不错。”
楚姝妹也点了点头,“不过还是没有小妹家的吃食味道好。”楚姝妹叫楚蝉一直是小妹称呼,这会儿都没改过口来。
楚芸也忙不迭的点头,“还是阿蝉家里头的东西最好吃了。”
“下回家中有好吃的再叫你们过来了。”楚蝉笑道。
见这满大街的小吃不过就是那么几样,楚蝉心中已有大概想法了。
跟着两位堂姐回去后,楚蝉就开始忙了起来,酒楼什么的她是不敢想的,这会儿开酒楼都要有点权势,还要给官府打点,家中就剩下二十多片金叶子,况且她也了解曾氏,是绝对不会把银钱拿出来的。
只能先从小本买卖做起,楚蝉眼前的目标也挺简单,让家人吃喝不愁,能过上好日子,至于往后会如何,她心中却是茫然的。
晚上楚父回来后,楚蝉就央求楚父给她做个小推车,还亲自画了个简单的图纸出来,这种小推车中间还要多出一个能放置炉子的地方来,天儿冷了,食物肯定要用炉子温着才行。
楚父多嘴问了一句,“阿蝉要这种小推车作何?”
楚蝉撒娇道,“阿爹不问嘛,等做出来阿爹就晓得了。”
女儿娇憨的声音让楚父咧开了嘴角,也不多问什么了,“好好,就听阿蝉的,爹不问就是了。”
楚蝉除了这种小推车,还跟孙氏要了两百圜钱去打铁铺子让人给她弄了两个铁桶来,用来装食物的。
实在是这时代的铁太贵了些,两个装食物的铁圆桶花了她两百个圜钱。
楚父很快把家中不用的,旧的木板子拆开做推车,曾氏瞧见只说了句,“就你宠着这孩子吧,姑娘家家的,哪来这么多鬼点子。”别的倒也没多说。
等到楚父的小推车和铁铺的铁桶做好已经是三天后了,楚蝉又问孙氏要了一百个圜钱去买了十斤大豆,半斤蔗糖,一斤麦粉,又买了些姜蒜,干菇子,酱油和醋,另外还买了十根大骨。大骨上的肉已经剔除干净,所以也不贵。
大豆花了二十圜钱,蔗糖十圜钱,麦粉三圜钱,其余的姜蒜,菇子什么的花了三十圜钱,十根大骨只要十圜,这些就花了七十多。
回去后,楚蝉把大骨熬上,大豆和干蘑菇泡上就睡下了。
翌日半夜就醒了,去厨房点了油灯开始折腾了起来,泡好的大豆打浆,滤渣,煮滚,降温,最后冲豆花。
她想做的吃食就是豆花,简单好做,这时代还没有,味道也不错,咸甜都可以。
甜的豆花她准备了蔗糖,咸的就把泡好的蘑菇切丁炒熟,姜蒜少量切成蓉,加入酱油和少量醋做成的酱料。
大骨则是用来熬高汤煮豆渣丸子的。
做豆花剩下的豆渣用来和麦粉一些做成豆渣丸子,不必太多的调味料,只给了盐巴和一些酱油,待会在用高汤一滚,味道自然鲜美。
楚蝉忙了没一会,外头传来响动,孙氏从外面走了进来,披着一件褂子,瞧见是楚蝉后心疼道,“你这孩子,怎么这时候起来了。”又瞧见案板上的东西,叹气道,“这些日子你就是在鼓捣这些?这是打算待会出去摆摊子?”
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楚姝妹平日不爱出门,这次能随着楚芸过来找楚蝉也是难得。
大房和二房并不怎么合的来,主要是大伯母卫氏这人实在刻薄的很,不过两家几个孩子还算和睦,楚芸和楚姝妹的关系更是不错。
楚芸见楚蝉一身青布衣裳,一头黑发也是束在头顶,用一根木簪子固定着,身上半点首饰也没有,一时都有些雄雌难辨了,不由瞪大眼好奇道,“阿蝉,你这幅打扮是去作甚?”
楚蝉笑道,“出去逛逛,你们要不要一起?”
楚芸忙不迭的点头,“去,自然是跟着一块去了。”又转头问楚姝妹,“大姐,你要不要也跟着一块去?”
楚姝妹笑着点了点头。
三人一块出了门,拐过两条巷子就到了正大街上,这会时辰还早,集市上还算热闹,各种店铺,做活的工人,热闹的小摊贩,小摊贩贩卖各种东西,玉石,首饰,菜干,活鱼,小吃食……除了大多数的浆和豆渣饼子,还有包子和馒头,并不是白面做成的,而是用来和菽,就是麦和豆磨成粉做的,颜色自然不是洁白,有些发灰。除了馒头包子还是有胡饼。
楚蝉买了三碗浆和三个豆渣饼子,也就三个圜钱。
楚蝉尝了一口,豆浆是原味的,没有给糖,还算热乎,味道也就一般,豆渣也有些没过滤干净,豆渣饼子更不用说,入口粗糙。
三人早上都还未吃饭,不一会便把东西吃光了,楚蝉问两个堂姐,“大姐,二姐觉得这浆和饼味道如何?”
楚芸舔了舔嘴巴,“还不错。”
楚姝妹也点了点头,“不过还是没有小妹家的吃食味道好。”楚姝妹叫楚蝉一直是小妹称呼,这会儿都没改过口来。
楚芸也忙不迭的点头,“还是阿蝉家里头的东西最好吃了。”
“下回家中有好吃的再叫你们过来了。”楚蝉笑道。
见这满大街的小吃不过就是那么几样,楚蝉心中已有大概想法了。
跟着两位堂姐回去后,楚蝉就开始忙了起来,酒楼什么的她是不敢想的,这会儿开酒楼都要有点权势,还要给官府打点,家中就剩下二十多片金叶子,况且她也了解曾氏,是绝对不会把银钱拿出来的。
只能先从小本买卖做起,楚蝉眼前的目标也挺简单,让家人吃喝不愁,能过上好日子,至于往后会如何,她心中却是茫然的。
晚上楚父回来后,楚蝉就央求楚父给她做个小推车,还亲自画了个简单的图纸出来,这种小推车中间还要多出一个能放置炉子的地方来,天儿冷了,食物肯定要用炉子温着才行。
楚父多嘴问了一句,“阿蝉要这种小推车作何?”
楚蝉撒娇道,“阿爹不问嘛,等做出来阿爹就晓得了。”
女儿娇憨的声音让楚父咧开了嘴角,也不多问什么了,“好好,就听阿蝉的,爹不问就是了。”
楚蝉除了这种小推车,还跟孙氏要了两百圜钱去打铁铺子让人给她弄了两个铁桶来,用来装食物的。
实在是这时代的铁太贵了些,两个装食物的铁圆桶花了她两百个圜钱。
楚父很快把家中不用的,旧的木板子拆开做推车,曾氏瞧见只说了句,“就你宠着这孩子吧,姑娘家家的,哪来这么多鬼点子。”别的倒也没多说。
等到楚父的小推车和铁铺的铁桶做好已经是三天后了,楚蝉又问孙氏要了一百个圜钱去买了十斤大豆,半斤蔗糖,一斤麦粉,又买了些姜蒜,干菇子,酱油和醋,另外还买了十根大骨。大骨上的肉已经剔除干净,所以也不贵。
大豆花了二十圜钱,蔗糖十圜钱,麦粉三圜钱,其余的姜蒜,菇子什么的花了三十圜钱,十根大骨只要十圜,这些就花了七十多。
回去后,楚蝉把大骨熬上,大豆和干蘑菇泡上就睡下了。
翌日半夜就醒了,去厨房点了油灯开始折腾了起来,泡好的大豆打浆,滤渣,煮滚,降温,最后冲豆花。
她想做的吃食就是豆花,简单好做,这时代还没有,味道也不错,咸甜都可以。
甜的豆花她准备了蔗糖,咸的就把泡好的蘑菇切丁炒熟,姜蒜少量切成蓉,加入酱油和少量醋做成的酱料。
大骨则是用来熬高汤煮豆渣丸子的。
做豆花剩下的豆渣用来和麦粉一些做成豆渣丸子,不必太多的调味料,只给了盐巴和一些酱油,待会在用高汤一滚,味道自然鲜美。
楚蝉忙了没一会,外头传来响动,孙氏从外面走了进来,披着一件褂子,瞧见是楚蝉后心疼道,“你这孩子,怎么这时候起来了。”又瞧见案板上的东西,叹气道,“这些日子你就是在鼓捣这些?这是打算待会出去摆摊子?”
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